Blå Birkes 50g

Birkes kan, udover i brød og bagværk, anvendes som tilbehør i pastaretter og til fx en bagt kartoffel eller i salaten. Den nøddeagtige smag kan man tydelig fornemme, hvis man panerer en fisk eller et stykke kylling med birkes og derefter steger det på panden. Der findes to slags, nemlig blå birkes og lyse, hvide birkes. De blå er en smule større end de hvide.

Ingredienser: Blå birkes.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi 2469 KJ (587 kcal)
Fedt 42 gram
- heraf mættede fedtsyrer 4,5 gram
Kulhydrat 28 gram
- heraf sukkerarter 3 gram
Kostfibre 20 gram
Protein 18 gram
Salt 0,02 gram
Blå Birkes 50g