Pekannøddekerner 100g

Pekannødder stammer fra USA, der er langt den største eksportør i verden. Det er en af de afgrøder, som oprindeligt var en stor del af indianernes basiskost. Pekannødder har et højt fedtindhold på ca. 80%, og hovedparten af fedtet består af umættede fedtsyrer. Pekannødder minder om valnødder, men er milde og runde i smagen. De er kendt for deres anvendelse i amerikansk pecan pie, men finder naturligvis også anvendelse i øvrigt bagværk og i isdesserter.