Pekannøddekerner 100g
Pekannødder stammer fra USA, der er langt den største eksportør i verden. Det er en af de afgrøder, som oprindeligt var en stor del af indianernes basiskost. Pekannødder har et højt fedtindhold på ca. 80%, og hovedparten af fedtet består af umættede fedtsyrer. Pekannødder minder om valnødder, men er milde og runde i smagen. De er kendt for deres anvendelse i amerikansk pecan pie, men finder naturligvis også anvendelse i øvrigt bagværk og i isdesserter.
Ingredienser: Pekannøddekerner.
Næringsindhold pr. 100 gram: | |
Energi | 2974 KJ (722 kcal) |
Fedt | 72 gram |
- heraf mættede fedtsyrer | 6 gram |
Kulhydrat | 5 gram |
- heraf sukkerarter | 4 gram |
Kostfibre | 9 gram |
Protein | 9 gram |
Salt | 0 gram |