-->

Cookies med nødder og chokolade

Ingredienser:
  1. 125 g blødt smør
  2. 1 tsk. vaniljepulver
  3. 50 g sukker
  4. 200 g brun farin
  5. 1 æg
  6. 1 tsk. bagepulver
  7. 220 g hvedemel
  8. 1/2 tsk. fint salt
  9. 100 g mørke chokoladeknapper
  10. 20 g Svansø Hasselnøddeflager
  11. 20 g Svansø Hakkede mandler 
Tilberedning:
  1. Pisk smør, vanilje, sukker og brun farin sammen – gerne ved hjælp af røremaskine med et K-jern eller en elpisker. Pisk i 5 minutter. 
  2. Tilsæt ægget og pisk yderligere i 2-3 minutter. 
  3. Sigt bagepulver og hvedemel i dejen. Tilsæt salt. Pisk et par minutter mere. 
  4. Vend chokoladeknapper, hasselnøddeflager og hakkede mandler i.
  5. Rør det godt sammen og form massen til 12 små kugler.
  6. Kom dem på køl i 1 time. 
  7. Tænd ovnen på 180 grader varmluft. 
  8. Kom kuglerne på en beklædt bageplade. Drys evt. med lidt flagesalt og hakkede mandler.
  9. Bag kuglerne i ca. 12 minutter, til de er blevet helt flade og gyldne. 
  10. Lad dem ligge og afkøle et par minutter på bagepladen til de er faldet ned og kom dem herefter over på en rist.
Cookies med nødder og chokolade
Antal: 12 stk
Tid: 1 t og 20 min.
Sværhedsgrad: Middel
Print