DIN BEDØMMELSE

Æbleboller med squash og chiafrø

  • 90 minutter (arbejdstid 20 minutter)
  • 4 personer
Rated 4 out of 5

Ingredienser

  • 30 g gær
  • 2 spsk. kokosolie
  • 3 spsk. Svansø Chiafrø
  • 1 tsk. stødt kardemomme (kan udelades)
  • 150 g groftrevet squash
  • 400 g Svansø Æblefyld
  • 800 - 850 g hvedemel

Tilberedning

1. Udrør gær i lunkent vand, og tilsæt kokosolie og chiafrø.

2. Rør kardemomme, squash og frugtfyld i dejen.

3. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og rør dejen godt sammen, den er fortsat fugtig og skal ikke æltes med hænderne.

4. Lad dejen hæve ca. 25 minutter ved stuetemperatur.

5. Form bollerne med to spiseskeer og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

6. Lad bollerne efterhæve ca. 15 minutter og bag dem ved 180°C i ca. 30 minutter.

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!