DIN BEDØMMELSE

Cornflakeskylling

  • 35 minutter
  • 4 personer
Rated 4 out of 5

Ingredienser

  • 250 ml græsk yoghurt (10%)
  • 3 spsk. sojasauce
  • ½ finthakket chilifrugt
  • 1 tsk. paprika
  • 2 fed knust hvidløg
  • 500 g kyllingeinderfileter
  • 150 g groft knust cornflakes
  • 4 dl couscous
  • 1 glas Svansø Soltørrede tomater
  • 1 dl Svansø Sesamolie
  • Saften fra 1 limefrugt
  • 100 g jumborosiner
  • 1 bdt. persille
  • Havsalt og peber

Tilberedning

1. Tænd ovnen på 200°C.

2. Rør yoghurten sammen med sojasauce, chilifrugt, paprika og hvidløg.

3. Sæt 2/3 af yoghurtblandingen til side.

4. Vend inderfileterne i den sidste 1/3 af yoghurtblandingen og panér dem i de knuste cornflakes.

5. Kasser den del af yoghurtblandingen, som den rå kylling har været i kontakt med.

6. Bag inderfileterne midt i ovnen i ca. 20 minutter.

7. Couscous hældes op i en skål og tilsættes 5 dl kogende vand.

8. Rør godt rundt og lad couscousen trække ca. 5 minutter.

9. Dræn de soltørrede tomater og rør dem godt rundt i couscousen sammen med sesamolie, limesaft, rosiner og hakket persille.

10. Smag til med havsalt og peber.

11. Server couscous og cornflakeskylling sammen med resten af yoghurtblandingen.

Produkt i opskriften

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!