DIN BEDØMMELSE

Hjemmelavede karameller med toffee

  • 45 minutter (samt tid til nedkøling ca. 3 timer)
  • 4 personer
Rated 4 out of 5

Tilberedning

1. Bland rørsukker, glukosesirup og Konditorens Piske Toffee sammen i en mellemstor gryde

2. Kog massen op og lad den simre ved middelvarme

3. Rør ca. hvert 5.-10. minut

4. Kog op indtil massen er 117-120°C,  tjek med sukkertermometer placeret i midten af massen, kogetiden er ca. 35-45 minutter.

5. Tag gryden af varme, kom flagesalt i og rør rundt

6. Kom karamelmassen i en form ca. 16×16 cm med bagepapir.

7. Kom massen på køl i ca. 3 timer, og skær dem herefter ud i mundrette bidder.

8. Pak karamellerne ind i små stykker madlavningspapir eller cellofan, og twist enderne i hver sin retning.

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!