Jordbær frysetørrede

Produktinformation

Svansøs frysetørrede jordbær laves ved, at de friske bær fryses ind til minus 20 grader, hvorefter de kommer i frysetørringskabinetter. Her bliver der sat varme og vakuum på, således at isen i produkterne fordamper, uden at produktet tør op. Denne proces giver ”rene” produkter uden nogen form for tilsætningsstoffer. De bibeholder alle næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Ligeledes bibeholder de farve og struktur samt den intense og kraftige smag. De har en lang holdbarhed ved korrekt opbevaring og risikoen for virus er praktisk talt ikke tilstedeværende efter frysetørring. Svansøs frysetørrede jordbær passer perfekt til det professionelle køkken, hvor de nemt og hurtig kan drysses over lækre kager.

• Velegnet til pynt
• Som smagsgiver på is og desserter
• Perfekt sammen med marcipan og nougat til den hjemmelavede konfekt
• Farve- og smagsgivere til muffins, wienerbrød og andet bagværk

Ingredienser:
Jordbær, frysetørret