DEN GRØNNE SMAG

Råvarer der BARE smager

Hemmeligheden bag vores velsmagende produkter er nøje udvalgte kvalitetsråvarer sammensat på den helt rigtige måde. Lige siden Svansø blev grundlagt i 1975 har vores kokke og produktudviklere arbejdet ufravigeligt med at udvikle produkter af høj kvalitet og med at skabe en smagsoplevelse i særklasse.

Ligesom dengang bliver Svansø i dag produceret i Danmark, så vi er helt tæt på produktionen.

Kom med bag kulisserne

Udvalgte opskrifterSe flere opskrifter

FOODSERVICE

Til dig, som arbejder professionelt med mad

Hos Svansø har vi et bredt udvalg af produkter til dig, som arbejder i et professionelt køkken. Vi har produkter, som kan inspirere dig i din madlavning og emballagetyper, der kan gøre din arbejdsgang nemmere.

Vi har et bredt sortiment af både økologiske og konventionelle produkter – alt efter hvad dit behov er. Du kan få vores produkter i flere forskellige størrelser og emballagetyper.

Se mere her
OPDAG SMAGENE

God smag hjælper til at spise mere sundt

Smag og konsistens har stor betydning for spiseoplevelsen og også for hvor sundt, vi spiser. Der kan nemlig nemt ryge flere grøntsager indenbords, når der er tænkt over smag og varieret konsistens, og det kan være en stor hjælp til at nå op på de 600 gram frugt og grønt om dagen.

Hvis du smager maden til med grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami i tankerne, og du samtidig har forskellige former for konsistens til stede, så er du allerede nået rigtig langt!

Her kan du finde inspiration til, hvordan du kan gøre, når du skal i gang med at smage din mad til, og her kan du lære lidt mere om konsistensens betydning for spiseoplevelsen.

5 grundsmage – og en ekstra!

Grundsmagene er fundamentet i tilsmagningen, og udover de 5 grundsmage kan du også arbejde med smagen ”stærk”, som kan hjælpe med at forstærke de andre smage, hvis den doseres rigtigt.

Drej på hjulet og få inspiration til, hvordan du kan arbejde med grundsmagene og fuldende smagsoplevelsen af din mad!

#SVANSOE