DIN BEDØMMELSE

Slider med grillet honning/citron marineret kyllingelår

  • 4 personer
Hovedret
Rated 4 out of 5
Bedøm opskriften

Ingredienser

  • 8 små burgerboller
  • 4 hele kyllingelår
  • 100 g dansk blomsterhonning
  • 1 citron
  • Svansø Aioli med chili
  • 2 hjertesalater
  • 1 glas syltet agurker
  • Salt

Tilberedning

Start med at tænde grillen. 

Udben kyllingelårene: 

    1. Lårene lægges med indersiden op af på et skærebræt
    2. Skær ned ovenpå benet hele vejen fra top til tå
    3. Skær derefter forsigtigt rundtom benet til de er kommet fri fra kødet
    4. Fold låret ud og lav 3-4 snit på tværs uden at skære igennem
    5. Drys salt på

Honning-citron marinade: 

    1. Kom honning + citron i en gryde
    2. Lad det simre i ca 10 minutter
    3. Fjernes fra varmen

Salat: 

    1. Skylles og dryppes af

Grillen: 

    1. Lårene grilles med høj direkte varme – først på skindet til det begynder at blive gyldent
    2. Nu vendes lårene, pensles med lidt marinade og grilles til undersiden begynder at få farve
    3. Flyt og vend lårene fra den direkte varme og ud til siden
    4. Pensel med marinaden på bagsiden af lårene og kom låg på grillen
    5. Alt efter temperaturen på grillen, så vendes og pensels lårene jævnligt til de er gyldne og klistrede af den karamelliserede marinade
    6. Når lårene er ved at være klar, så grilles burgerbollerne

Anretning: 

    1. Godt med aioli på top og bund af bollerne
    2. Knæk salatbladene i passende størrelser og placer dem på bunden
    3. Halvere et lår – placeres oven på salaten
    4. Kom nu et par skiver syltet agurk på og slut med overdelen af bollen

Produkt i opskriften

Aioli med chili Dressing & saucer, Tapasspecialiteter Aioli med chili
Se produkt

Mere inspiration

Hovedret Friske forårsruller
Hovedret Pestomørbrad med tomatsalat
Hovedret Vegansk risotto
Hovedret Pitabrød med falafel, grillet peberfrugt og Hvidløgsdressing
Hovedret Grillet mørbradbøf
Hovedret Pizza med artiskokhjerter
Hovedret Twisted potatoes
Hovedret Pestobagt laks
Hovedret Gourmet hotdog
Hovedret Mexi bowl

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!

UDFORSK VORES
OPSKRIFTER

EN HISTORIE
OM KVALITET

BAG OM
SMAGEN

SE VORES SORTIMENT
Good Food Group A/S

Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028

Tel.: +45 7571 1800

Navigation
Information
Følg os

© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved