DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- 4 mellemstore søde kartofler
-
2 spsk. Svansø Olivenolie
- Salt og peber
- 100 g feta
- 1/2 granatæble (kernerne heraf)
- 1 spsk. honning
- 1 tsk. vand
-
1 håndfuld Svansø Solsikkekerner
-
Svansø Trøffel Mayonnaise
- Frisk persille
Tilberedning
1. Vask de søde kartofler grundigt, og prik dem et par gange med en gaffel.
2. Pensl dem med olie, og drys med lidt salt. Pak dem ind i stanniol.
3. Læg dem direkte på grillen (medium varme) med låget lukket, og grill i 40-50 minutter til de er helt møre. Vend dem et par gange undervejs.
4. Rist i mellemtiden solsikkekerner på en tør pande. Når de er gyldne, tages panden af varmen, tilsæt honning og vand. Rør rundt til væsken er fordampet og hæld dem derefter over på en tallerken for at køle af.
5. Når kartoflerne er færdige, fjernes stanniolen. Skær et snit i hver kartoffel og pres dem let åbne.
6. Fyld kartoflerne med smuldret feta, granatæblekerner, honningristede solsikkekerner og hakket persille.
7. Top kartoflen af med trøffel mayonnaise og servér dem med det samme.
TIP: Server de bagte søde kartoflerne sammen saftige lækre kyllingespyd.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
