DIN BEDØMMELSE
Vegetarisk quinoa snacksalat
10 personer
Ingredienser
- QUINOA:
- 5 dl Sun Island quinoa
- 1,5 L vand
- 1 spsk. salt
- FYLD:
-
250 g Svansø grillede artiskokker
-
200 g semidried tomater
-
100 g Svansø grillede peberfrugter
-
125 g Svansø økologiske dadler uden sten
-
100 g Svansø grillede auberginer
- 2 spsk. salt
- DRESSING:
-
2 dl Svansø hvidløgsdressing
-
¾ dl Svansø chilidressing
- PYNT:
- 10 basilikumblade
Tilberedning
Quinoa
Hæld quinoa i en sigte og skyl dem i koldt vand. Kom dem i en gryde med saltet vand og kog dem i 12 minutter. Hæld vandet fra gennem en sigte og afkøl på et stort fad.
Fyld
Skær artiskokker og semidried tomater i mindre stykker, og vend dem sammen.
Hæld olien fra peberfrugterne og skær dem i aflange tynde strimler, og vend i tomatblandingen.
Skær dadlerne i små tern. Vend dadler i tomatblandingen sammen med quinoa. Krydr med salt.
Dressing
Rør de to dressinger sammen.
Anret i glas i lag med grillede auberginer, quinoablanding og dressing. Pynt med basilikumblade.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
