DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- 20 g gær
- 2 dl vand
- 1 dl tykmælk eller yoghurt naturel
- 1 æg + 1 æg til pensling
- 1 spsk rørsukker
- 7 g flagesalt
- 50 g blødt smør
- ca. 550 g hvedemel
-
Frø til topping
- Kerner til topping
Tilberedning
1. Rør gæren ud i vandet.
2. Tilsæt tykmælk. æg, sukker og salt.
3. Kom blødt smør i, og mel lidt ad gangen.
4. Ælt dejen på et meldrysset bord, til den er blød og smidig.
5. Drys lidt hvedemel i bunden af røreskålen og lad dejen hæve i skålen i 1 time under et fugtigt viskestykke.
6. Del dejen i 19 lige store stykker, tril dem til boller, og fordel dem rundt i tærteformen, beklædt med bagepapir.
7. Lad bollerne efterhæve under et fugtigt viskestykke i 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 200 grader.
9. Pensl bollerne med pisket æg og drys med forskellige frø og kerner.
10. Bag brydebrødet i ovnen i ca. 25 minutter til det er flot gyldent.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
