Næringsindhold pr. 100 g
Næringsindhold pr. 100 g| Energi | 1201 kJ / 291 kcal |
| Fedt | 29 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 2,3 g |
| Kulhydrater | 6 g |
| - heraf sukkerarter | 3,3 g |
| Protein | 1,2 g |
| Salt | 1,3 g |
Produktinformation
Bearnaisesauce er en velkendt sauce i det danske køkken. Svansø Bearnaisesauce passer dejligt til kød og kræver næppe nærmere præsentation. Hvis man ønsker det, kan man tilsmage den med chilisauce eller tomatpasta, den bliver da kaldt choronsauce, Saucen kan nydes ved stuetemperatur eller varmes forsigtigt.
- Velegnet til steaks
- Til pomfritter
- Til alle de gode klassiske danske retter
Ingredienser:
Vand, rapsolie, estragoneddike (4%), sukker, modificeret majsstivelse, estragon (2,6%), ÆGGEBLOMMEPULVER (2%) (af ÆG fra fritgående høns), salt, MÆLKEPROTEIN, aroma (indeholder MÆLK), løgpulver, surhedsregulerende middel (E270), krydderiekstrakt, gærekstrakt, stabilisator (E415), konserveringsmiddel (E202), farvestof (E160a).
Allergener:
Indeholder: Æg , Mælk
| Vægt: | 240 g |
| Opbevaring: | Opbevaring: Ved stuetemperatur, tørt og ikke i direkte sollys. Efter åbning opbevares i køleskab. |
| EAN: | 05701116017603 |
| Varenr: | 7110023090 |
| Minimum holdbarhed: | 270 dage fra produktion |
Køb online
Køb i butikkerne
KØB HOS DIN LOKALE GROSSIST
Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.
Relaterede produkterSe alle produkter
Anvendelse af Svansø Bearnaise Sauce
Svansø bearnaise sauce er den perfekte ledsager til bøffer og stege. Den cremede konsistens og den karakteristiske smag af estragon giver et harmonisk modspil til saftigt rødt kød, hvilket gør den til en klassiker, når bøffen skal være perfekt. Saucen er også ideel til grillmad, uanset om det er en saftig steak, grillet kylling eller endda grillede grøntsager. Den syrlige og aromatiske smag fremhæver grillens røgede toner på en subtil og lækker måde. Bearnaise sauce er desuden et klassisk tilbehør til festlige middage eller weekendens store måltider. Svansø bearnaise gør det nemt at tilføje en gourmetoplevelse til dagligdagen eller til dine gæster, helt uden besvær.
Er du til en kold bearnaise dip, f.eks. til dine pommes frittes, så tag gerne et kig på vores Cremet Bearnaise Sauce.
Tips til bearnaise opskrift
Ønsker du en ny variation til den klassiske bearnaise sauce? Prøv at tilsmage Svansø Bearnaise Sauce med chilisauce eller tomatpasta, næste gang du er i køkkenet. Den bliver da kaldt for choronsauce, og er lidt sødere end bearnaise sauce, og vil derfor passe godt til et godt stykke svinekød eller saftig kylling.
Hvis du er på udkig efter en lækker ny bearnaise opskrift, så prøv f.eks. denne flæskestegssandwich med bearnaise.
Derfor skal du vælge Svansø Bearnaise Sauce
- Perfekt balance mellem syre og estragon: Svansø Bearnaise Sauce er lavet med den rette kombination af estragon og syrlig hvidvinseddike, som giver en autentisk smagsoplevelse, ideel til kødretter og grillmad.
- Klar til brug – nem og autentisk smag: Svansø bearnaise sauce er færdiglavet og klar til servering, så du kan nyde den klassiske smag af bearnaise uden alt besværet med at lave den fra bunden.
Ofte stillede spørgsmål
Læs mere om Svansø Bearnaise Sauce her.
Hvad er en bearnaise sauce?
Bearnaise sauce er en klassisk fransk sauce lavet med estragon, eddike og smør, som passer perfekt til kødretter som bøf og steg.
Hvilke ingredienser er der i Svansø Bearnaise Sauce?
Svansø bearnaise sauce indeholder bl.a. Rapsolie, æggeblommer, estragoneddike, estragon og krydderier for en autentisk og klassisk smag.
Hvorfor skiller en bearnaise sauce?
Bearnaise sauce kan nemt skille, da den indeholder æggeblommer. Derfor vil en temperatur på over 63° få æggeblommen til at koagulere, hvilket gør at saucen vil skille. Derfor anbefales det, at bearnaise saucen varmes forsigtigt op under omrøring.
Hvilken temperatur skal en bearnaise sauce have?
Svansø Bearnaise Sauce kan nydes ved stuetemperatur eller varmes forsigtigt op under omrøring i en gryde, og nydes lun.
Hvordan opbevarer man Svansø bearnaise sauce efter åbning?
Efter åbning bør Svansø Bearnaise Sauce opbevares på køl og bruges inden for få uger for den bedste smagsoplevelse.
Hvor mange kalorier er der i Bearnaise sauce?
Svansø Bearnaise Sauce indeholder 291 kalorier pr. 100 g.
Hvilken konsistens skal bearnaise sauce have?
En bearnaise sauce skal være tyk og cremet, hvilket giver en dejlig fed og smagfuld fornemmelse. Med Svansø Bearnaise Sauce er du sikker på en ensartet smag og konsistens, hver gang du vil have lækkert tilbehør til dine kreationer i køkkenet.
Er Bearnaise Sauce dansk?
Selvom bearnaise sauce har gjort sit indtog og fundet sin plads i de danske køkkener, er den ikke dansk. Derimod kommer den fra Frankrig, hvor den blev opfundet i 1800-tallet. Deraf det oprindelige navn Sauce bearnaise.
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
