DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 5 dl vand
- 15 g gær
-
1 spsk Svansø olivenolie
-
4 spsk Svansø grøn pesto
- 50 g havregryn
- 3/4 tsk groft salt (ca. 6 g)
- 575 g hvedemel
- Topping
-
1 spsk Svansø olivenolie
-
2 spsk Svansø grøn pesto
- Et drys flagesalt
Tilberedning
Tilberedning1. Hæld vand i en stor skål og smuldr gæren deri.
2. Tilsæt olivenolie og pesto.
3. Kom havregryn og salt i, og tilsæt melet lidt efter lidt.
4. Rør godt rundt med en grydeske i ca. 5 min. Dejen skal ikke æltes med hænderne, da det er en våd dej.
5. Læg husholdningsfilm over og et viskestykke, og lad dejen stå et lunt sted i 3-4 timer.
6. Beklæd et ovnfast fad med bagepapir.
7. Hæld dejen ud i fadet ved hjælp af en spatel.
8. Hæld olivenolie over og pres let dejen ud i fadet, mens du laver små fordybninger med fingrene.
9. Kom pesto på brødet. Lad brødet efterhæve i ca. 30 min.
10. Sæt ovnen på 230 grader varmluft.
11. Bag brødet i ovnen i ca. 25 min. indtil det er gyldent og sprødt.
12. Servér brødet med f.eks. aioli.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
