YOUR JUDGEMENT
Ingredients
Ingredients-
150 g Svansø solsikkekerner
- 1 clove of garlic
- 1 1/2 spsk tahin
-
2 spsk Svansø olivenolie
- 3/4 dl vand
- Juice of 1/2 lemon
- 1 spsk Svansø hvid balsamico
- Salt
- 1 kg beder
-
Svansø olive oil
- 75 g feta
- 1 handful broad-leaved parsley
Preparation
Preparation1. Aftenen før, kom solsikkekerner i en beholder og dæk dem med vand. Sæt dem på køl til næste dag.
2. Næste dag hæld vandet fra, og kom solsikkekernerne i en foodprocessor eller minihakker.
3. Kom et fed hvidløg i, tahin, olivenolie, vand, citronsaft og balsamico i og blend til en cremet hummus.
4. Justér med vand, hvis den skal være mere cremet.
5. Smag til med salt.
6. Sæt den på køl til den skal serveres.
7. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
8. Skræl bederne og skær dem i både.
9. Læg dem på en bageplade med bagepapir og vend dem med olivenolie.
10. Drys med salt, og bag dem i ca. 25 min. til de er gennembagte, men stadig har bid.
11. Lad dem køle lidt af.
12. Smør solsikkekerne hummus ud på en stor tallerken, og læg bagte beder ovenpå.
13. Smuldr feta henover, og hak persille groft og drys over.
14. Dryp til sidst olivenolie over og servér.
Product in the recipe
Product in the recipe
GOOD TASTE IN GOOD COMPANY
At Svansø , we are deeply passionate about everything we do. Our products are full of great taste and are based exclusively on pure, high-quality raw materials. We want healthy living to be a joy, and whether you're looking for flavourful accompaniments to your dishes or dreaming of becoming a master baker in your own kitchen, we've got the green solutions for you.
Svansø is good food in good company. That's why we've collected some great inspiration on how to create tasty dishes that create a good atmosphere around the dinner table. You can explore our wide range of delicious oils, dressings and soups, as well as specialities such as aioli and pesto. You can also be inspired by our tasty recipes and read more about the ingredients and history behind Svansø.
Welcome to our universe of good taste and green solutions!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
