DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- Suppe:
- 1 salatløg eller 2 skalotteløg
- 2 fed hvidløg
- 1 lille tørret chili
- 2 cm frisk ingefær
- 2 cm frisk gurkemeje
- 1 tsk. karry
- 1 tsk. stødt gurkemeje
- 1 tsk. korianderfrø
- 1 lille spsk. agavesirup
-
3 spsk. Svansø Jomfruolivenolie
- 500 ml kogende vand
- Salt og peber
- Gulerødder:
- 3 store gulerødder
-
2 spsk. Svansø Balsamicoeddike
-
1 spsk. Svansø Jomfruolivenolie
- Salt og peber
- Tilbehør:
-
3 dl Svansø Brune ris
- Karse
-
1 spsk. Svansø Hørfrø
- 1 spsk. hampefrø
Tilberedning
1. Sæt risene over og kog dem efter anvisning på posen.
2. Tænd herefter ovnen på 200°C.
3. Skær gulerødderne i grove stykker.
4. Kom dem op i en skål og bland de andre ingredienser til gulerødderne i.
5. Spred dem ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i 25 minutter, indtil de har fået mørke kanter.
6. Skræl løg og hvidløg og skær toppen af chilien.
7. Kom det ned i en foodprocessor sammen med den friske ingefær og gurkemeje. Blend indtil det er groft hakket.
8. Varm en gryde med olivenolie og sauter løgblandingen i 5 minutter for middel varme, før du tilføjer de tørrede krydderier og agavesirup.
9. Rør rundt et par gange og tilføj vandet.
10. Læg låget på og lad det koge, mens risen og gulerødderne tilberedes færdigt.
11. Kom risen op i to skåle og forde de bagte gulerødder.
12. Hæld et par deciliter af suppen udover.
13. Top med karse, hør- og hampefrø.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
