DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- Lynsyltede rødløg:
- 1 rødløg
-
3 spsk. Svansø Øko. Condimento Bianco
- 3 spsk. akaciehonning
- Salat:
- 1/2 rødt spidskål
- 1/2 spidskål
- Ca. 1 dl grofthakket bredbladet persille
- 150 g kogte bønner, fx sortøje bønner
- Saft af 1/2 citron
-
2-3 spsk. Svansø Jomfru Olivenolie
- 2 avocadoer
- 100 g gede friskost
- Steak:
- 2 entrecoter
- Flagesalt og peber
-
Svansø Aioli
Tilberedning
- Skær rødløg i tynde skiver og vend dem rundt i en skål med hvid balsamico og akaciehonning.
- Lad det trække til salaten serveres.
- Snit spidskål fint og kom i en stor skål.
- Vend persille i.
- Vend bønner i.
- Vend citronsaft og olivenolie i og smag til.
- Skær avocado ud i tynde skiver og fordel over salaten.
- Smuldr gedeosten over salaten.
- Steg bøfferne på en grillpande til de er rosastegt.
- Krydr dem med salt og peber undervejs.
- Lad dem hvile og skær dem ud i skiver.
- Fordel kødet på salaten og pynt til sidst med syltede rødløg og servér med aioli.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
