DIN BEDØMMELSE

Broccolisalat med avocado og soyaristede nødder

  • 15 min.
  • 4 personer
Rated 4 out of 5
Broccolisalat

Ingredienser

  • Soyaristede nødder
  • 100 g Svansø mandler
  • Eller
  • 100 g valnødder
  • Eller
  • 100 g hasselnødder
  • 1 spsk. soyasauce
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1/2 tsk. fintrevet citronskal
  • Salat
  • 1/2 broccoli
  • 1 stor avocado
  • 10 små cherrytomater
  • 150 g blandet babysalat
  • Friske spirer

Tilberedning

1. Rist nødderne på en tør pande til de har taget lidt farve.

2. Bland soyasauce med citronsaft og citronskal, og hæld blandingen over nødderne. Sluk straks for panden, rør godt rundt og hæl nødderne til afkøling f.eks. på bagepapir.

3. Skær broccoli i meget små buketter og avocado i både.

4. Skær cherrytomater i skiver eller kvarte, og bland så tomaterne med babysalat, broccoli og avocado.

5. Pynt med friske spirer og drys med soyaristede nødder.

6. Server evt. salaten med Svansø Thousand Island dressing

Tip: Tilføj rejer og lidt kogt pasta for at få en mere mættende måltidssalat.

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!