DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 8 små tortillas
- 400 g tigerrejer
-
Svansø Aioli med estragon
- 200 g rød spidskål
- Salt
- 50 g cashewnødder
- 2 lime
- 2-3 forårsløg
- Grillspyd
-
Svansø Jomfru Olivenolie
Tilberedning
Tilberedning- Tænd grillen. Er grillspyddene af træ, så lægges de i vand i 20-30 min.
- Snit rød spidskål fint og vend med 1 tsk. salt
- Efter 30 minutter skylles kålen godt med vand, og lægges herefter i en sigte (kålen skal dryppes godt af, gerne presset med hænderne)
- Fjern skallen fra rejerne og vend dem i fintrevet limeskal fra 1 lime, olivenolie og salt
- Sæt 3-4 rejer på hvert grillspyd
- Hak cashewnødderne groft
- Snit forårsløgene fint
- Dryp nu tortillas med lidt vand og grill dem 10 sekunder på hver side, og læg dem herefter i et viskestykke
- Rejespyddene lægges på grillen og får 2-3 min på hver side
Anretning
- Placer 3-4 dutter aioli langs midten af tortillaen
- Læg rejerne på
- Kom kål på langs rejerne
- Toppes med nødder og forårsløg
- Serveres med limebåde
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
