DIN BEDØMMELSE

Citronlaks

  • 4 personer
Rated 4 out of 5

Ingredienser

Tilberedning

1. Marinér laksen med citron-/olivenolien, og lad den trække en ½ time.

2. Rens kartoflerne og kog dem møre.

3. Afkøl kartoflerne i koldt vand og halver dem.

4. Dræn soltørrede tomater og hvidløg for lage og rør dem sammen med kartoflerne samt en tilpas mængde Svansø dijon vinaigrette.

5. Skær den nederste del af aspargesen og svøb dem 3 og 3 med bacon.

6. Grill asparges og laksefileter, som først grilles 5 minutter på skindsiden og efterfølgende 2 minutter på kødsiden.

7. Anret dijonkartofler, laks og asparges, og pynt med citronbåde og dild.

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!