DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- Flæskesteg:
- 1 mellemstor flæskesteg
- 8-10 hele peberkorn
- 4-5 hele nelliker
- 2 spsk. flagesalt
- Rødkålssalat:
- ¼ rødkål
- 1 stor appelsin
- 1 spsk. hvidvinseddike
- 1 spsk. akaciehonning
-
1 spsk. Svansø Olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- Desuden:
- 1 glas Svansø Økologisk brun sauce
Tilberedning
TilberedningFlæskesteg:
1. Tænd ovnen på 180°C varmluft.
2. Rids flæskestegen, så der bliver ordentligt luft imellem sværene.
3. Kom godt med flagesalt på og gnid dette godt ind mellem sværene.
4. Kom peberkorn og nelliker imellem.
5. Giv stegen ca. 75-80 minutter. Lad stegen hvile minimum 20 minutter. Giv den eventuelt lidt grill inden servering, hvis du har problemer med at få sværene sprøde.
Rødkålssalat:
6. Snit rødkålen fint og kom den i en skål.
7. Skær skallen af appelsinen og skær den i mindre stykker. Kom appelsinstykkerne op i skålen.
8. Kom eddike, honning samt olivenolie i skålen.
9. Smag til med salt og peber. Vend det hele godt sammen.
10. Lun saucen op i en gryde under konstant omrøring.
11. Server flæskestegen med rødkålssalat og brun sauce.
Produkt i opskriften
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
