DIN BEDØMMELSE

Græskarsalat med saltede mandler

  • 35 minutter
  • 2 personer
Rated 4 out of 5

Ingredienser

Tilberedning

1. Varm ovnen til 200°C.

2. Skær squashen i skiver af 1 cm og fjern kødet og kernerne.

3. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og hæld olivenolien på.

4. Brug hænderne til at gnide dem lidt rundt, så de bliver dækket af olien.

5. Bag i 25 minutter, indtil de er møre og gyldne.

6. Pil hvidløg og avokado og kom begge dele i en blender sammen med resten af ingredienserne til dressingen.

7. Smag til med salt og peber.

8. Skær rødløget i skiver og hak koriander og persille. Hak også de saltede mandler.

9. Læg en bund af salat på et fad og kom de bagte squash skiver oven på efterfulgt af løg, granatæblekerner, persille, koriander og mandler.

10. Slut af med dressingen ovenpå.

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!