DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- Lakserilette:
- 0,25 bundt frisk dild
- 0,25 bundt purløg
- 0,25 stk. rødløg
- 150 g varmrøget laks
-
2 spsk. Svansø Aioli
- 1 tsk. citronsaft
- Salt/peber
- Blinis:
- 150 g baby spinat
- 100 g boghvedemel
- 50 g hvedemel
- 1⁄2 tsk. bagepulver
- 1⁄2 tsk. salt
- 1 æg
- 2 dl mælk
- Smør til stegning
Tilberedning
Tilberedning1. Hak dild og purløg fint. Skær rødløg i små fine tern.
2. Smuldr laksen i en skål og tilsæt aioli og citronsaft.
3. Rør dild, purløg og løg i laksen. Smag til med salt og peber. Hvis den virker lidt for tør, så tilsæt lidt ekstra aioli.
4. Sæt laksen på køl, imens du laver grøntsags blinis.
5. Blend spinaten i en minihakker.
6. Vend boghvedemel, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt æg, mælk og spinat. Hvis spinaten væsker meget, kan du evt. spæde til med lidt mere boghvedemel.
7. Lad dejen stå og trække lidt.
8. Varm en blinispande eller en alm. støbejernspande op.
9. Pensl lidt smør på, og hæld lidt dej på ad gangen.
10. Lav dine blinis med en diameter på ca. 6-7 cm.
11. Kom lakserilette på dine spinatblinis og top af med purløg og dild.
Produkt i opskriften
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
