DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 10 g gær
- 5,5 dl koldt vand
- 150 g fuldkornshvedemel
- 400 g hvedemel
- 1 tsk. havsalt
-
1 spsk. Svansø Olivenolie
- 1 tsk. honning
-
50 g Svansø Græskarkerner
-
50 g Svansø Hørfrø
-
50g Svansø Solsikkekerner
Tilberedning
Tilberedning1. Udblød gæren i det kolde vand.
2. Tilsæt mel, havsalt, olivenolie og honning og rør dejen godt rundt i 5-10 minutter. Dejen skal være både våd og klæbrig.
3. Tilsæt kernerne og rør 1-2 minutter ekstra.
4. Fordel dejen i 2 fryseposer, og stil dem i køleskabet.
5. Når dejen har langtidshævet 12 timer i køleskabet, tages den ud og ovnen tændes på 275°C.
6. Der klippes 3-4 cm af det ene hjørne på begge fryseposer, og igennem hullet klemmes bollerne ud på en bageplade.
7. Bollerne drysses med lidt ekstra kerner/frø og bages 8 minutter ved 275°C.
8. Herefter skrues ovnen ned på 225°C, og bollerne bages færdige i ca. 15 minutter, til de er gyldne.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
