DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- 400 g frisk grønkål
- ½ tsk. salt
-
1 spsk. Svansø Jomfru olivenolie
- 200 g kogte kikærter
- ½ tsk. kanel
- ½ tsk. chiliflager
- ½ tsk. salt
- 50 g Svansø tørrede Abrikoser
- 3 spsk. granatæblekerner
-
40 g Svansø Mandelflager
- Marinade:
-
1 spsk. Svansø Condimento Bianco
-
1 spsk. Svansø Jomfru olivenolie
- 1 tsk. Svansø Rørsukker
- 1 spsk. saft fra granatæblekernerne
Tilberedning
Tilberedning1. Hak grønkålen eller skær den i meget fine strimler.
2. Drys salt over grønkålen og ælt kålen et par minutter, for at blødgøre den lidt.
3. Kom olien på en pande og varm den op.
4. Steg kogte, drænede kikærter med kanel, chiliflager og salt, 3-4 minutter ved høj varmen.
5. Skær abrikoserne i tynde strimler og bland dem i grønkålen sammen med ristede kikærter og granatæblekerner.
6. Rør en marinade af condimento, olivenolie, rørsukker og saft fra granatæblekernerne.
7. Hæld marinaden over salaten og drys med mandelflager.
Produkt i opskriften
GOD SMAG I GODT SELSKAB
Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.
Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.
Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
