DIN BEDØMMELSE

Bruschetta-pizza

  • 50 minutter
  • 6 stk.
Rated 4 out of 5

Ingredienser

  • 20 g gær
  • 2½ dl lunkent vand
  • 400 g hvedemel
  • 1 spsk. Svansø olivenolie
  • 1 tsk. salt
  • 1 glas Bruschetta
  • 70 g tomatkoncentrat
  • 200 g revet Emmentalerost
  • 1 glas grillede artiskokker
  • 6 skiver italiensk skinke
  • 4-5 portobellosvampe
  • Tørret oregano
  • Frisk rucola

Tilberedning

1. Rør gæren ud i det lunkne vand.

2. Tilsæt mel, olie og salt, og ælt dejen godt sammen.

3. Lad den hæve lunt i minimum 30 minutter.

4. Del dejen i 6 stykker, og rul stykkerne ud til små pizzaer.

5. Rør bruschetta og tomatkoncentrat sammen, og fordel det på de 6 bunde.

6. Fordel osten og top med artiskokker, skinke og skivede portobellosvampe.

7. Drys med oregano og bag pizzaerne i ca. 8 minutter ved 250°C.

(Alternativt på glohed pizzasten i 7-8 minutter ved 275°C)

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!