DIN BEDØMMELSE

Rodfrugtsalat med saltristede nødder

  • 50 min. (arbejdstid ca. 15 minutter)
  • 4 personer
HovedretSalat
Rated 4 out of 5
Bedøm opskriften
Rodfrugtsalat

Ingredienser

Tilberedning

1. Opvarm olivenolien i en pande, og rist nødderne i olien til de har taget lidt farve. Lad dem afkøle og drys med salt.

2. Skær rødbeder og pastinakker i både eller stave, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med olivenolie, drys med salt og friskkværnet peber, og bag dem i ovnen ca. 40 minutter ved 180°C.

3. Skær gulerødderne i meget tynde skiver og fordel på en bageplade. Dryp lidt olivenolie over og bag dem med i ovnen de sidste 20 minutter af bagetiden.

4. Anret ruccola på et fad og fordel de bagte rodfrugter henover. Drys med ristede nødder og pynt med frisk timian.

Tip: Forvandl salaten til et helt måltid ved at tilføje ristede kikærter og Dijon dressing, og server salaten med groft brød.

Produkt i opskriften

Økologiske Valnøddekerner Nødder, kerner og frø Økologiske Valnøddekerner
Se produkt
Mandler Nødder, kerner og frø Mandler
Se produkt
Jomfru Olivenolie Olie og eddike, Tapasspecialiteter Jomfru Olivenolie
Se produkt

Mere inspiration

Hovedret, Salat Salat med grillede grøntsager og mandelflager
Hovedret Springrolls
Hovedret Grillet mørbradbøf
Hovedret Grillet majskolber vendt i aioli toppet med sprød serranoskinke
Hovedret Kylling med linser
Hovedret Parmesan fritter med trøffelmayo
Hovedret Grillede grøntsager med tournedos og pebersauce
Forret, Hovedret, Salat Quinoasalat med avocado, smilende æg og Thousand Island dressing
Hovedret, Salat Broccolisalat med avocado og soyaristede nødder
Hovedret Citronlaks

GOD SMAG I GODT SELSKAB

Hos Svansø er vi dybt passionerede i alt, hvad vi foretager os. Vores produkter er fyldt med god smag og er udelukkende baseret på rene råvarer af høj kvalitet. Det skal være en glæde at leve sundt, og hvad enten du søger smagfuldt tilbehør til dine retter eller drømmer om at blive mesterbager i dit eget køkken, så har vi de rette grønne løsninger til dig.

Svansø er god mad i godt selskab. Derfor har vi her samlet god inspiration til, hvordan du kan skabe smagfulde retter, der giver god stemning omkring middagsbordet. Du kan blandt andet gå på opdagelse i vores brede sortiment af skønne olier, dressinger og supper samt specialiteter som aioli og pesto. Du kan også lade dig inspirere af vores smagfulde opskrifter samt læse mere om råvarerne og historien bag Svansø.

Velkommen til vores univers af god smag og grønne løsninger!

UDFORSK VORES
OPSKRIFTER

EN HISTORIE
OM KVALITET

BAG OM
SMAGEN

SE VORES SORTIMENT
Good Food Group A/S

Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028

Tel.: +45 7571 1800

Navigation
Information
Følg os

© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved